明太鱼家常做法 明太鱼的家常做法

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，鱼香下面一起来看看吧 ！肉丝

本文目录

1. 鱼香肉丝怎么做，常鱼菜鱼香肉丝家常做法
2. 鱼香肉丝的香肉家常做法简单方便
3. 火筵家常鱼香肉丝做法

鱼香肉丝怎么做
，鱼香肉丝家常做法

原料 ：猪肉、做法青椒、家常胡萝卜、鱼香葱、肉丝黄豆酱、常鱼菜糖 、红椒 、木耳、洋葱 、酱油 、醋、生粉 。

做法步骤：

1、准备好猪瘦肉，洋葱，青椒，红椒，木耳
，胡萝卜，葱姜蒜。

2、把蔬菜切成丝
。

3、洋葱和葱切成末。

4、猪肉切成条。

5
 、放入生粉里搅拌，并加入料酒 。

6 、用黄豆酱
，鲜酱油，醋，盐，白糖调成兑汁 。

7、首先加入猪柳炒一会。

8、接着加入刚刚兑好的汁大火翻炒 。

9、加入葱末和洋葱末继续炒
。

10、开中火加入配菜。

11 、一盘美味的鱼香肉丝就做好了
。

鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香味，是四川菜肴主要传统味型之一 。成菜：色泽棕红，咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香浓郁，其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法 
，而今已广泛用于川味的熟菜中 。

鱼香肉丝的家常做法简单方便

步骤/方式1

提前将胡萝卜、木耳、尖椒切成丝。猪里脊切成丝 。

步骤/方式2

肉皮加淀粉拌匀

步骤/方式3

不粘锅烧油滑入肉丝

步骤/方式4

把肉丝炒九分熟备用

步骤/方式5

碗中放入20克白糖
、15克醋 、10克生抽、5克老抽 、25番茄酱，搅拌均匀。

步骤/方式6

锅中倒入油 ，放入姜蒜末炒香，加入1勺郫县豆瓣酱炒出红油 
。

步骤/方式7

，放入胡萝卜丝

步骤/方式8

放入青椒

步骤/方式9

放入木耳丝、放盐、鸡精翻炒片刻出锅装盘

火筵家常鱼香肉丝做法

食材：肉一块、胡萝卜适量、笋一块、木耳少许、葱姜蒜适量、淀粉适量、郫县豆瓣酱适量 、鸡精适量
、糖适量、醋适量 。

做法：

1、将肉切成丝。将肉丝放入少许盐，加入水淀粉上浆 
。

2
、将笋切成丝，将笋丝放入开水中焯一下，将焯好的笋丝放入凉水中浸泡
。

3、胡萝卜和木耳切成丝备用 ，葱姜蒜切末备用 。

4、将糖醋加入适量水 ，加入少许淀粉和鸡精 ，拌匀后做成料汁备用 。

5、锅内放油，放肉丝炒至变色 ，将炒好的肉丝捞出控油
。

6、锅内留余油，放葱姜蒜末煸炒，加入适量的郫县豆瓣酱炒出红油
。

7 、放入胡萝卜丝翻炒至变软，加入笋丝和木耳丝继续翻炒
。

8、蔬菜炒熟后，倒入肉丝翻炒，倒入调好的料汁，翻炒均匀出锅。

OK，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助。

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