豆皮韭菜做法大全家常 豆皮韭菜做法大全家常菜

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本文目录

1. 韭菜炒豆丝家常做法
2. 韭菜烧豆皮的韭菜家常韭菜家常做法
3. 豆腐皮炒韭菜正宗做法王刚

韭菜炒豆丝家常做法

材料

韭菜250克，豆腐丝11克  ，做法做法精盐2克，豆皮大全豆皮大全花生油75克，韭菜家常韭菜家常白酱油15克 ，做法做法味精1克。豆皮大全豆皮大全

【操作】

1.选宽叶 、韭菜家常韭菜家常根绿的做法做法鲜嫩韭菜，择去黄梢、老叶 ，洗净后沥水 ，切成3毫米长的段 。

2.炒锅置旺火上
，加入花生油
，烧至七成热 ，放入豆腐丝煸炒几下，而后下韭菜
，用旺火快速翻炒 ，以保证韭菜鲜、脆 、嫩 、绿 ，见韭菜断生时 ，即放酱油、精盐 、味精 ，翻炒均匀 ，即可出锅装盘。

韭菜烧豆皮的做法

材料

五花肉120克，韭菜200克 ，豆皮一张，蒜头 ，生抽，油
，盐

做法

1.五花肉切成薄片 ，放盐和胡椒粉腌10分钟.

2.韭菜洗耳恭听净控干水 ，切成小段 ，豆皮切丝。

3.油烧热后，把蒜头放进锅里爆香，捞出不要 ，然后把五花肉倒进锅里翻炒1-2分钟后 ，然后把火调小 ，慢慢把花肉的肥油煎出来(中途切记不要加水).大约5分钟后，倒点生抽，把花肉炒至均匀上色后，盛起备用.

4.锅不用洗
，再倒点油到锅里
 ，烧热油后把切好的韭菜和豆皮倒进锅里炒 ，此时如果太干的话，可以溜点水，等韭菜开始变软后 ，把炒过的花肉倒进同炒，最后下盐调味就可上碟.

豆腐皮炒韭菜正宗做法王刚

用料

豆腐皮2张 ，韭菜200克，红尖椒，黄豆酱 ，蒜末 ，胡椒粉，生抽 ，盐各适量

做法

1/4豆腐皮切丝 ，韭菜 ，尖椒切段，

2/4黄豆酱生抽胡椒粉 ，放小碗搅拌，待用 。

3/4爆香蒜末，炒豆腐丝，炒至五分熟时放入步骤2配好的调料 ，翻炒均匀豆腐丝变色装盘待用
，

4/4接着倒油炒韭菜 ，将韭菜炒软时 ，倒入红尖椒和炒过的豆腐丝，不停翻炒，尖椒8分熟即可。

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